Comment choisir le meilleur lait infantile bio pour votre bébé ?

Marianne Morizot

Pourquoi choisir un lait infantile bio ?

Suivez votre grossesse semaine après semaine

Pesticides, OGM, antibiotiques…

Journaliste spécialisée tourisme / gastronomie / bien-être / parentalité

Les garanties des laits infantiles bio

en collaboration avec

De bonnes conditions d’élevage pour les vaches produisant le lait infantile bio

L’absence de pesticides et d’OGM

Pierre Popowski

Le recours encadré aux antibiotiques

(Pédiatre)

Des contrôles supplémentaires pour les fermes produisant du lait infantile bio

Dans la jungle des marques et des laits en poudre, pas facile de choisir un lait infantile certifié bio. Pourquoi acheter bio ? Quels sont les critères privilégiés ? Quels sont les meilleurs laits de démarrage, de suite et de croissance bio ? Nous avons mené l’enquête.

Face aux différents scandales sanitaires, de plus en plus de jeunes parents se tournent vers le bio. Et les laits infantiles ne font pas exception à cette tendance. Pour preuve, de nombreux laboratoires produisant du lait infantile standard ont développé des gammes biologiques pour répondre à la demande. Mais pour les parents qui ont opté pour le biberon, dès la naissance ou l’allaitement mixte, difficile de s’y retrouver dans la jungle des marques : Hipp, Guigoz, Junéo, Biostime, Physiolac, Novalac…

Les règles relatives aux aliments pour bébés sont fixées par arrêtés ministériels et publiées aux Journaux officiels de la République française et de l’Union européenne. En 2020, une nouvelle réglementation européenne est apparue qui a modifié la composition des laits du premier et du deuxième âge. De plus, toutes les préparations commerciales pour nourrissons doivent être conformes au Code international de commercialisation des substituts du lait maternel.

Choisir un lait infantile bio adapté à l’âge de son bébé

Par ailleurs, on peut s’interroger sur l’importance du bio : faut-il choisir du lait bio pour son bébé, est-ce mieux compte tenu de son prix souvent plus élevé ? A première vue, Pierre Popowski, pédiatre, n’est pas convaincu de la supériorité du lait maternisé sur le lait maternisé standard. Explication : Toutes les préparations pour nourrissons sur le marché sont déjà soumises à des règles strictes.

Les préparations pour nourrisson

Pour preuve, dans le comparatif entre les aliments pour bébés (bio et non), le magazine 60 millions de consommateurs jugeait que la qualité du lait infantile était globalement bonne, voire très bonne. Malgré la présence de certains contaminants en dessous du niveau réglementaire, aucun des produits testés ne présentait de risque pour la santé.

Les préparations de suite

De plus, aucune étude n’a conclu à ce jour à la supériorité d’une formule biologique commerciale sur une formule non biologique.

Les laits de croissance

Cependant, la question se pose de l’origine des laits infantiles et des conditions de production : le lait des vaches utilisé pour la production de lait infantile provient d’un troupeau particulier, nourri sans OGM, exempt de traitements antibiotiques, bon pour le pâturage, pesticide- herbe libre ? De nombreuses questions ont été posées au secteur agroalimentaire français en France qui sont restées sans réponse « faute d’experts disponibles ».

Un lait infantile bio standard, un lait spécifique ou lait alternatif ?

En parcourant les sites des producteurs de lait infantile « standard », il est difficile de trouver des réponses même claires et précises pour les parents préoccupés par ces questions.

Le lait pour bébé standard

Cependant, nombre d’industriels font référence à des chartes de bonnes pratiques pour les agriculteurs en matière d’élevage, sans entrer dans les détails. Novalac cite des tests dans ses usines pour vérifier l’absence d’antibiotiques. A Modilac, les vaches bénéficient de 210 jours de pâture contre 6 mois par an pour Guigoz, qui vérifie également l’absence d’antibiotiques. Concernant les pesticides, la législation a fixé la limite maximale tolérée à 0,01 mg/kg de matière active. Des sujets sur lesquels le Dr Pierre Popowski n’est pas insensible et qui pourraient faire la différence entre le lait infantile bio et non bio.

Les laits infantiles spécifiques

Alors, le bio fait-il vraiment une différence en matière de pesticides, d’OGM, de conditions de culture… ? Nous avons posé la question à Babyio, qui a répondu à nos questions par l’intermédiaire de son service qualité : « La législation sur le lait infantile établit des critères de composition quantitatifs et qualitatifs, notamment sur la valeur énergétique et sur les macro et micronutriments. De plus, les laits pour nourrissons Bio doivent également se conformer au règlement (UE) 2018/848 relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques. Les laits infantiles biologiques sont donc soumis à une double réglementation ».

Les laits dits végétaux

Les animaux doivent avoir accès à l’air frais et sont nourris avec des aliments biologiques. En élevage conventionnel, les vaches n’ont pas besoin d’avoir accès à l’extérieur. Cette bonne pratique n’est obligatoire qu’en agriculture biologique.

Les autres laits d’origine animale

Le régime alimentaire du bétail biologique provient de cultures biologiques : pour ce mode de culture, l’utilisation de produits chimiques de synthèse tels que les pesticides et l’utilisation d’OGM sont interdites. Pour éviter d’endommager les cultures, on privilégie : certaines variétés de semences, la rotation des cultures, les techniques mécaniques de désherbage et les alternatives biologiques de lutte contre les organismes nuisibles (comme l’utilisation de coccinelles par exemple pour lutter contre les pucerons).

Meilleure composition de lait infantile bio : les critères à vérifier

L’utilisation d’antibiotiques dans l’alimentation animale des élevages conventionnels est autorisée. En agriculture biologique cette pratique est également autorisée, mais contrairement au traitement aux antibiotiques en agriculture conventionnelle, l’utilisation d’antibiotiques en agriculture biologique n’est autorisée que dans le cadre d’un traitement curatif. De plus, le nombre de traitements par an est limité et le temps d’attente entre la fin du traitement et la collecte du lait est doublé par rapport à ce qui se passe en élevage conventionnel.

Le rapport protéines/caséine

Chaque acteur de la filière bio est contrôlé et certifié par un organisme indépendant. Par conséquent, des contrôles périodiques des fermes, des fournisseurs d’ingrédients et des installations de production sont effectués chaque année pour garantir le respect des exigences du mode de production biologique. Ces contrôles bio spécifiques s’ajoutent à ceux effectués par les autorités dans le cadre de la production de lait infantile.

Un apport suffisant en acides gras polyinsaturés à longue chaîne

« Seul le lait bio pour nourrissons garantit ces bonnes pratiques agricoles », conclut le bureau qualité de Babybio.

Des apports limités en protéines et en sel

Êtes-vous convaincu par le bio pour les enfants ? Il faudra ensuite procéder étape par étape pour déterminer le meilleur lait infantile, certifié bio.

Les autres critères de choix pour le lait en poudre de bébé

Avant de pouvoir trouver le meilleur lait en fonction de sa composition, vous devez sélectionner une formule adaptée à l’âge de votre bébé. En fait, il existe deux grandes catégories de préparations commerciales pour nourrissons (PCN), le nom officiel du lait en poudre industriel, par opposition au lait maternel. On retrouve également le terme « substituts du lait maternel ».

Il s’agit en fait du lait du premier âge, destiné aux bébés de 0 à 6 mois dont la mère ne veut pas ou ne peut pas allaiter. Ces laits en poudre peuvent aussi être utilisés dans le cadre de l’allaitement mixte, bien entendu. N’oubliez pas que l’allaitement reste le meilleur aliment adapté aux bébés. Et selon les recommandations de l’OMS, l’allaitement doit être privilégié pendant les six premiers mois.

C’est le lait du deuxième âge, pour les bébés de 6 à 12 mois. Ce lait s’ajoute à une alimentation diversifiée.

Meilleur lait infantile bio : le choix de 60 millions de consommateurs

Il concerne les enfants âgés de 12 à 36 mois. Le lait de croissance a été retiré du cadre réglementaire européen depuis février 2020 et considéré comme un aliment de base.

De plus, les avis divergent sur son utilité. Pour le pédiatre-homéopathe, « le lait de croissance, qui se veut enrichi en vitamines et en fer, est inutile après 1 an pour un enfant sans problème de santé. Mieux vaut opter pour du lait de vache demi-écrémé bio, moins riche en matières grasses que au lait entier et moins cher que le lait de croissance, tout en assurant un équilibre nutritionnel de qualité, avec des fruits et légumes (bio de préférence), ainsi qu’un apport journalier varié en huile (olive, lin, tournesol…) pour les oméga 3-6 -9, vous contrôlez donc ses différentes contributions, plutôt que l’industrie alimentaire. »

Notez que le terme « lait maternel » utilisé pour désigner les préparations commerciales pour nourrissons est interdit par le Code international de commercialisation des substituts du lait maternel, afin de ne pas confondre le lait maternel.

Une fois le critère d’âge déterminé, il faut définir la catégorie : votre bébé a besoin d’un lait classique, c’est-à-dire d’un lait standard ou d’un lait plus spécifique.

Quel est la meilleure marque de lait de croissance ?

Pour vous aider dans votre choix, le pédiatre est un interlocuteur privilégié.

• La préparation pour nourrissons classique est faite de lait de vache entier, transformé pour répondre aux besoins physiologiques et nutritionnels des nourrissons. « Méfiance sur le nom de certains laits infantiles qui peut être lu comme une course de relais pour l’allaitement. Toutes les formules infantiles standard du commerce sont fabriquées pour se rapprocher de la référence qui est le lait maternel. Cet argument repose alors sur le marketing », prévient le pédiatre-homéopathe.
• Attention, le lait fourni à la maternité ne sera pas forcément la meilleure formule pour votre bébé. En effet, les maternités sont tenues de changer régulièrement de marque afin qu’un laboratoire ne soit pas favorisé par rapport à un autre.
• En fonction de certaines pathologies, le pédiatre vous orientera vers un lait plus spécifique, c’est notamment le cas des laits hypoallergéniques en cas d’antécédent d’allergies. Ce type de lait a subi une transformation : les protéines sont partiellement hydrolysées, c’est-à-dire décomposées en molécules plus petites, ce qui réduit leur pouvoir allergisant.
• Pour les bébés allergiques au lait de vache, le biberon sera préparé avec du lait « sans protéines de lait de vache ». Ces laits sont vendus exclusivement en pharmacie.

Il existe aussi des laits pour les troubles fonctionnels : dits anti-régurgitation, constipation ou coliques.

Quel est le meilleur lait de croissance ?

Tous les agents de santé de la petite enfance sont unanimes, les laits végétaux (quinoa, châtaigne, noisette, etc.) que l’on trouve en grande surface ou dans les magasins bio sont à éviter pour les enfants. « Ces produits ne sont pas du lait. Ce sont des boissons végétales qui ont un apport énergétique et lipidique insuffisant, un apport protéique et une teneur en calcium inadaptés. Ils peuvent générer un déficit d’apport en énergie, protéines, lipides, minéraux, vitamines ou oligo-éléments. , qui auront des répercussions sur la croissance et le développement du cerveau, d’autant plus graves que les apports insuffisants sont précoces, importants et prolongés », prévient le pédiatre avant d’ajouter. « La seule exception concerne les laits de riz, en cas d’eczéma, dont la formule a été adaptée pour les nourrissons et qui seront délivrés en pharmacie sur ordonnance ».

Quel lait 3e âge choisir ?

En effet, il existe des laits infantiles bio (et non) de chèvre, brebis, jument… Junéo et Holle les commercialisent ainsi que Babybio avec la référence « caprea ».

Quel lait de croissance 3eme âge ?

« Ils peuvent être utilisés comme alternative au lait de vache, en l’absence de lait maternel, sous stricte surveillance du pédiatre », assure Pierre Popowski.

Quels sont les avantages de l’allaitement artificiel ?

Maintenant que vous avez sélectionné la catégorie de lait, en fonction de l’âge et des besoins de votre bébé, vous devrez scanner les étiquettes pour affiner votre choix.

Du point de vue de la composition des préparations pour nourrissons, la législation prévoit que chaque nutriment (lipides, protéines, glucides, minéraux, vitamines) est désormais encadré par des seuils minimum et maximum à ne pas dépasser. Tous les laits infantiles, bio et non bio, à base de lait de vache entier sont transformés pour répondre aux besoins des enfants. Et pour cause, les besoins d’un bébé et d’un veau ne sont pas les mêmes !

Pourquoi le lait artificiel ?

Les graisses animales sont remplacées par des graisses végétales riches en acides gras essentiels, indispensables au bon développement du cerveau. Les niveaux de sel sont réduits pour s’adapter aux capacités d’élimination des enfants. Les laits sont enrichis en fer, oligo-éléments et vitamines. Ils sont également de plus en plus enrichis en probiotiques et prébiotiques, modifiant ainsi la flore intestinale pour se rapprocher de celle induite par l’allaitement.

Quel sont les inconvénients de l’allaitement artificiel ?

Au vu de la réglementation stricte et des bons résultats publiés par le magazine 60 millions de consommateurs, tout porte à croire que toutes les préparations pour nourrissons se valent. « Non », assure la sage-femme libérale Stéphanie Durieux, dans le cadre de ses cours de préparation à l’accouchement.

Quel lait infantile qui fait grossir ?

C’est LE critère que la sage-femme doit vérifier. En l’absence de pathologie particulière, le rapport doit être de 60% de caséine et 40% de protéines solubles. Un point de vue partagé par le pédiatre qui va encore plus loin, idéalement avec un ratio 80/20.

Assurez-vous que la présence d’acides gras polyinsaturés à longue chaîne (LC-PUFA) est recommandée. L’apport de DHA doit être compris entre 14 et 35 mg pour 100 ml conformément à la nouvelle réglementation et accompagné d’un apport au moins égal sinon supérieur d’ARA, recommandé par les scientifiques.

Qu’est-ce que le lait épaissi ?

Pour Pierre Popowski, ces deux critères sont également importants à prendre en considération pour que la formule choisie soit plus proche de celle du lait maternel, l’aliment idéal pour les nourrissons.

Qu’est-ce qui fait grossir un bébé ?

Pour les amateurs de bio, deux autres critères peuvent également influencer le choix du lait infantile.

Comment passer de l’allaitement au lait en poudre ?

Pour le pédiatre, « l’huile de palme est anti-écologique et n’est pas nécessaire dans l’alimentation des enfants car il existe des huiles alternatives ». Attention, certaines marques bio utilisent de l’huile de palme, alors vérifiez bien les étiquettes. Au contraire, d’autres fabricants, confrontés à la polémique, mentionnent clairement leur absence sur les bidons infantiles.

On sait que le « made in France » a aussi le vent en poupe et peut aussi être un critère d’achat. Là encore, les marques l’ont bien compris et n’hésitent pas à le présenter. Dans les laboratoires Célia, Guigoz et Modilac (qui ont une filière bio), la production de lait de vache est 100% locale. Les marques bio Babybio, Good Goût, Physiolac et Biostime affichent le drapeau tricolore sur leurs cartons.

Comment mettre fin à l’allaitement ?

Quant à Galia, le constructeur mentionne des opérations au sein de l’Union européenne sur son site internet. « Ce critère est une question de conviction parentale. D’après mon expérience, je ne peux pas dire que les laits infantiles français soient meilleurs que les laits infantiles européens, surtout au vu des scandales du lait contaminé par la salmonelle », conclut le pédiatre.

Quel lait en poudre après allaitement ?

Dans le dossier publié en juin 2019 et mettant en œuvre la nouvelle réglementation entrée en vigueur en 2020, le magazine a examiné 9 références de laits jeune âge, 9 laits de suite et 12 laits de croissance.