L’ambiance est encore calme au bord du lac du Salagou, à une cinquantaine de kilomètres à l’ouest de Montpellier, dans l’Hérault. Il est presque 20 heures et certains groupes de quinquagénaires ont un peu peur en grignotant des sandwichs à la rosette entre deux verres de bière. Assis sur des tabourets en plastique, le regard tourné vers l’orchestre, Salagou ne semble pas prêt de rouler sur le parquet de la piste de danse devant les musiciens du Salagou Swing Festival.